萊希特【Recht】注水肉水分快速測(cè)定儀是一款常用于屠宰廠、肉類加工廠、動(dòng)監(jiān)所、畜牧局、食藥局等單位的注水肉檢測(cè)設(shè)備。注水肉水分快速測(cè)定儀因?yàn)椴僮鞣奖?、測(cè)量速度快、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)被客戶一致認(rèn)可。

 

注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來(lái)中國(guó)大陸常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品?，F(xiàn)在也用來(lái)泛指有夸大成分的事物。主要見于豬肉和牛肉?？梢酝ㄟ^(guò)屠宰前一定時(shí)間給動(dòng)物灌水，或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成。注水可達(dá)凈重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置后有相當(dāng)?shù)臏\紅色血水流出。造成的問題包括：虐待動(dòng)物、違反食品安全法規(guī)、損害消費(fèi)者權(quán)益、降低肉類的口感質(zhì)量、所注水的衛(wèi)生問題等。

LXT-120RJ注水肉水分快速測(cè)定儀是由深圳市萊希特科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的。儀器是由稱量單元和加熱單元（紅外技術(shù)）組成，是基于干燥失重原理來(lái)測(cè)定樣品的水份含量。 這種原理形成了測(cè)量水分含量的基礎(chǔ)，注水肉水分快速測(cè)定儀可以測(cè)量幾乎所有樣品的含水量，無(wú)論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測(cè)試樣品水分含量的可靠選擇，測(cè)試原理滿足GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測(cè)定儀、GB 5009.3-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 》和《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

各種肉類的自然(基準(zhǔn))含水量，可以用國(guó)標(biāo)法事先測(cè)定(標(biāo)定)出來(lái)，如北京市工商局標(biāo)定的北京地區(qū)的幾種肉類的基準(zhǔn)含水量：豬肉62.1%，牛肉63.3%，羊肉63.1%，雞肉60.9%。按照國(guó)家規(guī)定的畜禽肉水分限量標(biāo)準(zhǔn)豬肉、牛肉、雞肉的含水量＞77%，羊肉含水量＞78%，既可判為注水肉，或含水量超標(biāo)。

 

最大稱量值: 30g

顯示分度值: 0.001g（1mg)

可 讀 性: 0.01%

水分測(cè)定范圍：0.01-100%

稱重傳感器: 進(jìn)口電磁力傳感器

溫度范圍：室溫～160℃

加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈

加熱程序：標(biāo)準(zhǔn)、快速、階梯

干燥方式: 自動(dòng)、定時(shí)、手動(dòng)

加熱時(shí)間范圍：1~99分鐘

測(cè)試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測(cè)試時(shí)間min、溫度℃、現(xiàn)時(shí)重量g、測(cè)試曲線

秤盤尺寸: 直徑90（mm）

顯示器：LCD液顯

通訊接口: 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備（選配）

外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長(zhǎng)*寬*高

重量：3.5kg

 

1、無(wú)論是新鮮肉還是冷凍肉，取瘦肉測(cè)試為標(biāo)準(zhǔn)，不要取帶油的部位，如果樣品中含有油的成分，會(huì)對(duì)測(cè)試結(jié)果造成很大的誤差?！　?/div>